デリバリー集客で売上を伸ばす方法【完全版】成功事例・チェックリスト付き
デリバリーで集客して、売上を伸ばすお店の共通点をご存じですか？
──それは、「自社ECサイト」で受注していることです。
自社ECサイトとは、「自分のお店専用の注文サイト」のことで、既存のプラットフォーム（※）のような手数料は不要です。
本記事では、「デリバリーで集客したい！売上を伸ばしたい！」という方に、
- 「自社ECサイト」の導入方法
- 「自社ECサイト」の成功事例
- お店の課題が一目で分かる！チェックリスト
をご紹介します。
（※）多くの飲食店がひとまとめに掲載されている、デリバリーサービスのこと
デリバリー集客がうまくいかない原因は？
お店の課題が1分で分かる！チェックリスト
以下は、あなたのお店の課題が分かるチェックリストです。当てはまるものはいくつありますか？
| カテゴリ | チェック項目 |
|---|---|
| 集客課題 | |
| 集客導線 | |
💡 あてはまった項目が、優先的にクリアしたい課題です。次章からは、それらの解決方法を解説します。まずは、「デリバリー集客・成功への3つのステップ」をお伝えしましょう！
デリバリー集客｜成功への3つのステップ
①見つけてもらう
どんなにおいしいメニューも、存在を知られないと購入につながりません。「見つけてもらう」ために、以下のサービスのアカウントがあれば、集客の心強い味方になります。
■Googleビジネスプロフィールアカウントを作成し、所在地やメニューを登録すると、以下のようにGoogle検索やGoogleマップに、お店の情報を表示できます（無料）。
上記は、「新宿＋ラーメン」で検索した時の表示画面です。このように、「地域＋商品名」で表示されるため、インターネットから「見つけてもらう」手段として、大変効果的です。
💡プロフィールの作成からデータ分析まで可能な、運用代行サービスがあります。
業務負担を抑えつつ、集客導線が増やせますよ！
>> GoogleMAP 上位表示対策サービス「Gootocle -グットクル-」を見てみる
②接点をもらう
定期的に顧客にアプローチできるよう「接点をもらう」ことも大切です。おすすめは、多くのユーザー数を誇る、LINE。実に、日本の総人口の約8割以上（約9,900万人以上）をカバーしています（2025年6月末時点）。
■LINE
LINEでは、クーポンや新メニューのお知らせなど、積極的にキャンペーンを配信することで、購入を促せます。リピーター育成に、今や欠かせないツールです。
💡LINEアカウント作成から、クーポン設定・メッセージ配信まで依頼できるサービスがあります！
運用の負担を減らしつつ、友だちを増やせますよ。
>> 「LINE集客支援サービス「List -リスト- 」を詳しく見る
③買ってもらう
「見つけてもらう」、「接点をもらう」の次は、いよいよ「買ってもらう」ステップです。Uber Eatsや出前館などのプラットフォームが一般的ですが、積極的に取り入れたいのが、「自社ECサイト」です。
自社専用なので、顧客の購入履歴を蓄積し、販促に活かせます。また、商品のこだわりやお店のストーリー、写真などを自由に掲載し、お店の世界観を表現できます。
💡利益を増やせる！
さらに「自社ECサイト」には、手数料を抑えて利益を増やせるという、見逃せないメリットがあります。次章で詳しく見ていきましょう。
デリバリー集客の売上があがる！「自社ECサイト」のメリット
デリバリーを始めたとき、「まずはプラットフォームに登録した」という方が、多いのではないでしょうか？
→ そこからさらに利益を伸ばすために、「自社ECサイト」の導入が大変有効です！
その理由は、以下の4つです。
①手数料を大幅に削減し、利益を増やせる
サイトは自社のものなので、手数料をコントロールし、利益を確保しやすくなります。
結果として、大幅な利益改善が見込めます。
②他社と比較されない
自社のサイトなので、他社と価格を比較されません。十分な利益を見込める価格設定ができます。
③顧客データを蓄積し、販促に使える
顧客や注文履歴などのデータを収集できます。これらは、最適なクーポン配信や売れているメニューの強化など、アイデア次第で販促に活かせます。データは「資産」です。ぜひ収集しましょう。
④お店の魅力を伝え、リピーターを育てられる
こだわりを伝えたり、ロゴやイメージカラーでお店の世界観を表現することで、競合との差別化ができます。ブランドに共感する、熱心なリピーター作りに有効です。
💡 でも…自社ECサイトってどうやって作るの？
メリットは分かっても、「費用は？」「デジタルが苦手だけど大丈夫？」と不安に思った方もいるかもしれませんね。そこで、初めてでもかんたんに「自社ECサイト」を始められるサービスをご紹介します！
デリバリー集客の売上アップ！｜自社ECサイトをかんたん制作！「eEAT（イート）」
自社ECサイト制作には、「手間」「コスト」「専門知識」がつきものです。
これらを全て解決し、デリバリーの売上アップを支援するのが、eEAT（イート）です。
-
■
手数料ゼロ！
販売手数料は一切かかりません。 同じ売上でも、手元に残る利益が大きく変わります！ -
■
自社の配達スタッフ不要！
注文受付から、配達員の手配まで、システムが自動で行います。だから、配達スタッフは不要です。 -
■
LINE連携できる！
クーポンやキャンペーン情報の配信で注文を促し、お店のファンを増やせます。 -
■
手厚いサポート！
サイトは専門スタッフが作成。お問い合わせは、電話・メール・LINEで対応いたします。※土日祝も可 - >>「eEAT（イート）」の公式サイトを見てみる！
💡サイト作成を依頼でき、売上アップ・集客力アップまで叶えるのが、eEAT（イート）の魅力です。次章では、そのeEAT（イート）を導入した成功事例と、実際の店舗ページをご紹介します！
デリバリー集客の売上アップ！｜自社ECサイト・成功事例
自社配達スタッフなしでデリバリー！｜ジョティ 平尾店様
本格インド料理が楽しめる「ジョティ 平尾店」様。自社の配達スタッフなしで、デリバリーを運用しています。それを可能にしているのが、eEAT（イート）の「配達代行連携機能」。
注文が入ると、大手フードデリバリーサービス各社の配達員を自動でマッチングするため、自社に配達スタッフがいなくても、商品を届けることができます。
- 人件費や車両費を抑えたい
- 限られたスタッフでもデリバリーを運用したい
このような場合に、特に有効なサービスです。
>> eEAT（イート）の「配達代行連携機能」を詳しく見てみる
💡また、フードデリバリーサービスの中でも、最近特に話題なのが、「UberDirect（ウーバーダイレクト）」。配達員が多いので、「届けてくれる人が見つからない！」というリスクが少ないのが、強みです。
ジョティ様では、上の画像のように、チラシに自社ECサイトでのみ使えるクーポンコードを記載しています。また、サイトにアクセスできるQRコードも併せて掲載し、お客様が「頼んでみようかな？」と思ったタイミングを逃さず、スムーズに注文できる導線を整えています。
地域のニーズに合ったメニューでまとめ買い＆リピート獲得！｜ファイヤーハウスデリバリーサービス様
東京都文京区本郷にある「ファイヤーハウスデリバリーサービス」様。
店舗周辺は、東京大学をはじめとする学生の「しっかり食べたい」ニーズや、オフィスワーカー・研究施設などの「みんなのランチをまとめて注文」という需要があります。
💡「地域周辺のニーズ」と「メニュー」が合致している好例で、リピート購入も多い人気店です。
eEAT（イート）では、オプション設定も可能です。ファイヤーハウス様では、チーズなどの追加トッピングで、単価アップを実現しています。
💡あなたのお店のメニューも、トッピングやドリンクとのセット化などで、単価アップできるかもしれません。ぜひ、商品設計の参考にしてみてください！
>> 「ファイヤーハウスデリバリーサービス」様のページを見る！
「自社ECサイト」のメリットを活かしてデリバリー集客するには？｜注意点３つ
①費用と運用方法を確認する
サイト制作と運用に必要な、初期費用・月額費用を確認しましょう。また、サイトの更新や保守など、運用にかかる手間もチェックし、「店舗運営に負担がないか？」を考えることも必要です。
②見た目を整える・注文しやすい環境を整える
- おいしそうな写真や、分かりやすい商品説明文は必須
- 24時間受付可能にする
- カード決済できるようにする
このように、可能な限りの設定をし、お客様がストレスなく注文できるサイトにしましょう。
③集客は自社努力も必要
プラットフォームには、すでに多くのユーザーがいますが、自社ECサイトは宣伝し、その存在を知ってもらう必要があります。SNSやGoogleビジネスプロフィールにURLを設置したり、チラシやPOPでサイトにアクセスできる、QRコードを配布しましょう。
デリバリー集客｜プラットフォームと自社ECサイトの違いは？
デリバリー注文を受け付けるためのサイトには「プラットフォーム型」と「自社ECサイト」の２つがあり、それぞれに特徴があります。違いを知ると、より効果的に運用できますよ。
| 比較項目 | プラットフォーム型 | 自社ECサイト |
|---|---|---|
| 集客力 | 多くの利用者が集まるため、注文を得やすい | 自分で集客する必要があるが、顧客データを活用できる |
| コスト | 手数料が発生するが、集客コストを抑えられる | 手数料は少ない。制作・運用コストは必要 |
| 運用について | 認知度が高く、イメージしやすい。ページの表示内容は制限される | 自由にデザインやオプション設定ができる。宣伝や管理は必要 |
💡お店の状況に応じて、プラットフォームと自社ECサイトを使い分け、無駄なく運用しましょう。
■プラットフォーム＋自社ECサイトの併用もおすすめ「プラットフォームだけじゃ不安、でも自社ECサイトだけにするのも怖い…」その場合は、
- 集客は主にプラットフォームで
- リピーター育成と利益の最大化は自社ECサイトで
と、併用する方法もおすすめです。
まとめ：デリバリー集客を成功させるには？
「自社ECサイト」を導入しよう！
デリバリー集客を成功させるには、プラットフォームだけでなく「自社ECサイト」でリピーターを育て、手数料を抑えて利益をあげることが重要です。「難しそう…」と感じるかもしれませんが、心配はありません。
💡eEAT（イート）なら…
- 自社ECサイト制作を代行します！
- 販売手数料・振込手数料はゼロ！
- 受注、決済、配達まで自動化できます！
あなたも、デリバリー事業を次のステージに進め、安定した売上と利益を手に入れませんか？
デリバリー集客に関するFAQ｜よくある質問
Q1. プラットフォーム（Uber Eatsなど）だけでデリバリー集客できますか？
A. プラットフォームは新規顧客の獲得に大変有効ですが、手数料が高めなので、集客はプラットフォームに限定せず、SNSや自社ECサイトを併用するのがおすすめです。
Q2. プラットフォームと自社ECサイトの違いは？
A. プラットフォームは集客、自社サイトは手数料削減（＝売上アップ）やリピート育成に向いています。
Q3. プラットフォームと自社サイト、どちらから始めるべき？
A. プラットフォームで集客したのち、自社ECサイトで手数料を抑えて販売すると、効率的でしょう。
Q4. 自社ECサイトでデリバリー集客できるか不安です。
A. クーポン配布やSNS発信を組み合わせれば、販促が可能です。eEAT（イート）はクーポン設定や、各種SNS（Instagram、Facebook、 X〈旧 Twitter〉）のほか、 LINE公式アカウント、Googleビジネスプロフィールとも連携可能です。
Q5. デリバリー集客のコストを下げる方法は？
A. 自社ECサイト経由の注文比率を増やすことが一番の近道です。手数料が減るので、同じ売上でも利益が増えます。
Q6. eEAT（イート）の費用はどのくらいですか？
A. eEAT（イート）は販売手数料・振込手数料がかからず、初期費用と月額費用のみ。利益を残しやすい仕組みです。
詳しい料金はこちら
Q7. デリバリー集客について、無料相談できますか？
A. はい。下記からご連絡ください。無理な営業は一切ございませんので、ご安心ください。
・電話（03-5341-4495）
・メール（申し込みフォームを開く）
・公式LINE（友だち追加はこちら）
＼ご相談は無料です！お気軽に、お問い合わせください！／
食べログ正規代理店。2011年創業。 飲食店の集客サービスを、ワンストップで提供しています。
▼ 主なサポート内容
- グルメサイト掲載・申込サポート
- テイクアウト・デリバリーオーダーシステム「eEAT（イート）」導入支援
- グルメサイト更新代行・集客コンサルティング
- Googleマップ上位表示対策（MEO）
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▼取引先や事業内容については、下記よりご覧いただけます。
